fbpx

Overoll Croissanterie – THE VIDEO

ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ
+30 210 6756200

ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ FRANCHISE

Πληροφορίες Δικτύου

Εταιρικά Καταστήματα: [2]
Καταστήματα Franchise: [2]
Αριθμός Καταστημάτων: [4]
Έναρξη Δραστηριότητας: 2020
Έναρξη Franchising: 2023
Eμπειρία franchisee:
Δεν κρίνεται απαραίτητη
Αυτοαπασχόληση franchisee:
Δεν κρίνεται απαραίτητη

Οικονομικά Στοιχεία

Μέσο μέγεθος καταστήματος:
από 60 τ.μ.
Μέσο Ύψος Επένδυσης:
από €120.000
Entry fee:
 €25.000
Royalties:
4%
Διαφημιστική Συμμετοχή:
2%

Στοιχεία Επικοινωνίας

Tηλ: 210 6756200
Fax: 210 6752864
E-mail: frsupport@tfc.gr

Υπεύθυνος Ανάπτυξης: 
THE FRANCHISE CO.

ΘΕΛΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ Overoll Croissanterie

CAPTCHA image

Βοηθήστε μας να καταπολεμήσουμε τα spam

Overoll Croissanterie

Από το Παρίσι στην Αθήνα: Η μαγεία του χειροποίητου croissant λαμβάνει μορφή στις δημιουργίες του Overoll

Πριν από μερικά χρόνια, έπρεπε να ταξιδέψει κανείς μέχρι τις γραφικές γειτονιές του Παρισιού, προκειμένου να γευτεί ένα πραγματικά καλό croissant. Τα δεδομένα αυτά άλλαξε ριζικά τον Νοέμβριο του 2020 με την έλευσή της, η πρώτη αυθεντική croissanterie της Αθήνας, το Overoll. Δίνοντας ιδιαίτερη βάση στην ποιότητα και προσεκτική αφοσίωση στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής, το Overoll έχει καθιερωθεί ως η No. 1 croissanterie της πόλης, εγκαινιάζοντας μια νέα κατηγορία καταστημάτων στην εστίαση.

Overoll Croissanterie

Το ταξίδι του Overoll ξεκίνησε με το όραμα των τριών ιδιοκτητών και καλών φίλων, Ιωάννη Κίκιρα, Αλκιβιάδη Ζέρβα και Σπύρου Παππά, να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό για τα δεδομένα της Ελλάδας. Όλοι τους καταρτισμένοι patissiers με χρόνια εμπειρία σε Ελλάδα και εξωτερικό, έχοντας λάβει μαθήματα από εξειδικευμένους Γάλλους bakers, συμφώνησαν πως η αγορά της Αθήνας δεν χρειαζόταν ακόμη έναν mainstream φούρνο. Αποφάσισαν, λοιπόν, από κοινού, να εστιάσουν σε αυτό που γνωρίζουν καλά: την ειδίκευση στην τέχνη του αυθεντικού croissant.

Overoll Croissanterie

Και εγένετο… Overoll!

Η ιδέα πολύ σύντομα έγινε πράξη και το Overoll ήρθε στην Αθήνα με σκοπό να επανασυστήσει το αυθεντικό, χειροποίητο croissant σε μια πόλη που είχε συνηθίσει τις βιομηχανοποιημένες εκδοχές του εμπορίου, που παράγονταν από φθηνά υλικά όπως φυτίνη και μαργαρίνη.

Αποκλειστικά αυθεντικό γαλλικό βούτυρο και γνήσιο αλεύρι πρώτης ποιότητας: Αυτή ήταν η υπόσχεση που έδωσαν και δεσμεύτηκαν πως θα τηρήσουν χωρίς συμβιβασμούς, οι δημιουργοί του Overoll, προκειμένου να εξασφαλίσουν την κορυφαία ποιότητα στα προϊόντα τους.

Η μαγεία ξεκινάει στα open-space εργαστήρια

Πλησιάζοντας ένα κατάστημα Overoll, όλες οι αισθήσεις τίθενται σε εγρήγορση. Η πλούσια μυρωδιά βουτύρου προσκαλεί τον επισκέπτη να την ακολουθήσει, ενώ η μεγάλη βιτρίνα, που διαδραματίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, τον προκαλεί να επιλέξει μόνο ένα από τα λαχταριστά δημιουργήματα που τη διακοσμούν.

Όλη η μαγεία της δημιουργίας του croissant λαμβάνει χώρα στα open-space, πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια των καταστημάτων. Ο πελάτης έχει την ευκαιρία να παρακολουθήσει από κοντά την έμπειρη ομάδα ζαχαροπλαστών να πειραματίζεται, να ψήνει, να διακοσμεί και να τελειοποιεί καθημερινά μοναδικές δημιουργίες ασύγκριτης ποιότητας.

Η καινοτόμα διαδικασία παραγωγής ξεκινάει από το μηδέν και διαρκεί ολόκληρες μέρες. Χρησιμοποιώντας αποκλειστικά υλικά κορυφαίας ποιότητας και προζύμι τριών ημερών, το ταξίδι της εύπλαστης ζύμης ξεκινά από το υπομονετικό στροφάρισμα και τη διαδικασία φυλλοποίησης, ώστε να γεμιστεί με μια πλούσια στρώση γαλλικού βουτύρου πριν λάβει το τέλειο σχήμα.

Ολοκληρωμένη πρόταση για όλες τις ώρες της ημέρας

Ύστερα από τη μεθοδική διαδικασία παρασκευής, η χαρακτηριστική γαλλική λιχουδιά λαμβάνει την πιο comfort και μοντέρνα μορφή της, διακοσμώντας τις βιτρίνες των καταστημάτων. Διαθέτοντας μια ποικιλία επιλογών για όλα τα γούστα, από το κλασσικό croissant βουτύρου μέχρι τις πιο fun και ιδιαίτερες εκδοχές, όπως το κρεμώδες croissant cheesecake, το vanilla roll και το τραγανό croissant σταφίδας, το Overoll ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς foodies.

Overoll Croissanterie NEWS

Σε συνεχή ανάπτυξη με νέα καταστήματα το Overoll Croissanterie

Μόλις τρία χρόνια έχουν περάσει από το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος Overoll Croissanterie στην οδό Πραξιτέλους στο κέντρο της Αθήνας και η γνωστή αλυσίδα λαχταριστών κρουασάν μετρά πλέον 4 καταστήματα  – με 2 ακόμα να ανοίγουν μέχρι το τέλος του χρόνου. Με τη...

Το success story του Overoll Croissanterie ταξιδεύει στη Θεσσαλονίκη!

γλυκ Από την καρδιά της Αθήνας, στην οδό Πραξιτέλους, όπου επί μήνες σχηματίζονταν ουρές έξω από το κατάστημα και μετά το επιτυχημένο άνοιγμα στην αγορά του Χαλανδρίου, το Overoll Croissanterie μεταφέρει τη μαγεία των διάσημων, βουτυρένιων, λαχταριστών croissants του,...

Overoll Croissanterie: Η γλυκιά γεύση του franchising!

Το Overoll croissanterie έχει επιτύχει και στο franchising, με τα δύο πρώτα εταιρικά καταστήματα να γίνονται ανάρπαστα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Το Overoll επενδύει περαιτέρω στο franchising, με υπογεγραμμένες συμβάσεις σε Θεσσαλονίκη, Νέα Σμύρνη, Κηφισιά, Αιγάλεω...

Overoll Croissaterie: Έλαμψε στα THE FRANCHISE SUCCESS AWARDS 2023, λαμβάνοντας τον τίτλο GOLD WINNER EMERGING FRANCHISOR OF THE YEAR!

Το Overoll Croissanterie διακρίθηκε ως GOLD WINNER EMERGING FRANCHISOR OF THE YEAR 2023, στα THE FRANCHISE SUCCESS AWARDS 2023, τα οποία αναγνωρίζουν τις αξιέπαινες στρατηγικές που έχει εφαρμόσει το Overoll Croissanterie και λειτουργούν ως υποδειγματικό μοντέλο που θα...

Overoll Croissanterie: Το νέο croissant του μήνα είναι γεγονός!

Η νέα σειρά του Overoll Croissanterie, «Croissant of the Month», αναδεικνύει κάθε μήνα ένα νέο λαχταριστό προϊόν που κάνει τους πελάτες να επιστρέφουν για περισσότερα. Το Lemon Pie, το νέο croissant of the Month του Ιουνίου, υπόσχεται να προσφέρει γλυκές και...

Overoll: Το επιχειρηματικό πλάνο ανάπτυξης συνεχίζεται με νέες περιοχές!

Το επιχειρηματικό αναπτυξιακό πλάνο του Overoll Croissanterie, που συντονίζεται από την THE FRANCHISE CO. περιλαμβάνει τη λειτουργία παραγωγικής μονάδας στο Κορωπί που θα καλύπτει τις ανάγκες του Overoll για τα επόμενα χρόνια, τόσο σε επίπεδο παραγωγής όσο και σε ένα...

Overoll: Όταν η μαγεία της αρτοποιίας συναντά την κερδοφορία

Στον κόσμο του Overoll Croissanterie, το άρωμα των φρεσκοψημένων αρτοσκευασμάτων μαγεύει τους πελάτες, ταξιδεύοντάς τους σε μια γαστρονομική περιπέτεια άνευ προηγουμένου. Με τη βάση του στην καρδιά της Αθήνας, το Overoll Croissanterie πολύ σύντομα έγινε must-go...

Overoll: Το νέο υβριδικό croissant-μπουγάτσα που αλλάζει τα δεδομένα!

Το Overoll Croissanterie, η αγαπημένη συνήθεια των foodies για πρωϊνό, snack ή ενδιάμεσο γεύμα ενεργοποιεί και πάλι το πιστό κοινό του με το νέο προϊόν που δημιουργεί αίσθηση! Το νέο υβρίδιο croissant-μπουγάτσα, είναι ένας τέλειος συνδυασμός δύο κλασικών και...
Επικοινωνήστε μαζί μας